欣琋亞的繽紛食尚旅程

喝完時常在這邊之後,娘親說要找我吃飯,結果剛好跟時常在同一條巷子,真的是太會挑了~~

省的我舟車勞頓,走幾步路就到了,超方便~~~

這間的裝潢有別於一般中式餐廳,簡單乾淨

菜單的設計也很特別

如果第一次來的捧由可以先參考一下他們家的招牌菜色

陽澄蟹黃豆腐煲,芡汁香濃滑順,芙蓉豆腐軟嫩香滑,還不錯吃,但是他的芡汁加了我最討厭的蝦米...

所以這道我不愛,滿口都是蝦米的味道...

東坡肉,精緻小巧,這邊的東坡肉比較沒那麼甜膩,滷的入味,精選五花肉肥瘦適中剛剛好

不過我比較喜歡吃偏甜的東坡肉,所以這道也不是我的菜

乾煸四季豆,這道就很不錯,蒜頭的香氣有爆出來,四季豆炸的火侯剛好,水分鎖在裡面,

外表有一點脆脆的,但是不會太油,還有吻仔魚做點綴,還不錯吃喔~~

宮保鮮蝦球,蝦仁很新鮮,也處理的很好,把沙腸剃除,外表拍一點點粉,下去炸一下起鍋,

保留蝦子的鮮美彈性,也不會縮水,賣相才好,不過他這道調味的功力就差了點,

只有辣度,沒有把辣椒的香氣炒出來,所以下次來會考慮點其他的鮮蝦料理

酥炸銀絲卷,這種銀絲捲用蒸的比較好吃,因為他比較紮實,油炸的接觸面積比較少,

所以就只有表皮酥脆,但內裡不夠蓬鬆但如果不喜歡吃太油膩的銀絲卷,

客官們可以點這道喔~(他也有蒸的,只是我們點炸的)

老廣蝦醬空心菜,這道就很不錯啦~~一上桌蝦醬的香氣就撲鼻而來,

香氣足,味道夠,空心菜青脆多汁,很好吃喔~~

番茄牛腩煲,這道也很好吃~~選擇帶筋的牛肉,滷的軟爛Q滑,番茄自然的酸度釋放到醬汁裡

微酸微甜,滷的火侯很好,牛肉都有吃進醬汁,verygoooooooooood!大推薦~~

巴蜀豆瓣魚,這道香‧辣‧鮮,鯉魚應該有餓養幾天,沒什麼土味,肉質細緻綿密,

不過魚刺很細又多,吃的時候要小心,

豆瓣芡汁調味的很好,不會過於死鹹,蒜頭爆香加上豆瓣醬拌炒,再加上一點高湯

然後魚跟豆腐下去煨,魚肉鮮嫩多汁,豆腐滑嫩軟Q

這道也推薦~~

總體而言這間店走的就是精緻小巧,擺盤很漂亮,如果是商務聚餐或是請客人吃飯談生意

很適合來這邊~~~

這間店的CP值大約75分,主要是他有些菜色的做法比較新穎,雖然獨特但也不容易迎合大眾口味

就給大家參考參考啦~~~~

PS.以上的菜色說明如果有帶到作法,是欣琋亞吃完之後的感想,如果有錯誤歡迎大家指教~~

店名：尚月 中華時尚料理

營業時間：週一~週日

詳細菜單如下