吃完蛋糕捲&串燒之後我們一群人就浩浩蕩蕩的前往新宿準備品嘗綱八天婦羅
路線規劃:自由之丘(東急東橫線)→涉谷(轉JR山手線)→新宿
到達新宿大約晚上7點15分,因為離預約時間8點還有一小段空檔
所以我馬不停蹄的直接殺去伊勢丹百貨B1的PIERRE HERME 買馬卡龍
樓下的美食街很大,稍微找了一下才找到
超多馬卡龍法國人稱它為「少女的酥胸」
Macaron表面要光滑無坑疤,在燈光的照射下泛著光澤
餅身要帶有美麗的蕾絲裙,才是完美的馬卡龍
Macaron是一種用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜所做的法式甜點,通常在兩塊餅乾之間夾有水果醬或奶油等內餡。
它的由來可追溯至19世紀的蛋白杏仁餅
Isphahan
玫瑰馬卡龍佐玫瑰奶油霜加上覆盆子和荔枝
這款也是眾多部落客極推的一款
Isphahan其實是大馬士革玫瑰的其中一個品種,這種可食用的玫瑰種植起來困難度很高
要有機栽培也不能噴灑農藥採收時更是精心挑選,有蟲咬的或是有瑕疵的都不能使用
可見她的珍貴阿
因為小顆的已經被我包起來所以照一張大顆的給大家看看
其它的蛋糕看起來也好可口喔
小顆的馬卡龍當然也不能錯過看著他們美麗的身影,心情都好了起來
B1美食街也只有外帶沒有座位因為回到飯店還要好幾個小時,所以就有加購乾冰
這次外帶了Isphahan跟兩顆小顆的馬卡龍(Infiniment Citron檸檬口味+Chuao黑醋栗口味)
Isphahan
玫瑰馬卡龍餅身夾著新鮮覆盆子、玫瑰奶油霜還有一顆Q彈飽滿的荔枝果肉
覆盆子的微酸中和馬卡龍的甜膩,玫瑰與荔枝的香氣在口中融合,口感層次豐富
真的是奢華又銷魂的美味阿怎麼可以有甜點做成這樣!!!!!?????????
現在回台灣最想念的就是她TT,怎麼可以這麼好吃啦吼
檸檬跟黑醋栗也好好吃阿
這兩個比較起來檸檬酸味比較重,黑醋栗有加白巧克力甘那許的關係,所以比較甜一點
黑醋栗吃起來味道很特別,因為吃起來沒那麼酸,我跟呆呆還誤以為是葡萄
後來上網查才知道是黑醋栗
結果買完也沒力氣吃,回到飯店洗完澡就直接昏倒了= =...
隔天去完迪士尼回來才吃的就算是放在冰箱一整天還是好好吃阿
去日本東京玩耍絕對不能錯過這個喔
美食隨手札記 (2)